晩酌+(プラス) 簡単レシピでもう一品

晩酌にぴったりな簡単レシピを主にご紹介。
夕飯にもう一品追加してみませんか?

魚料理、肉料理、野菜をふんだんに使った料理、ちょっと凝ったレシピなどをご紹介。

鮭の炊き込みごはん

鮭の炊き込みごはん

材料
 お米 2合
 塩鮭 2切れ
 お酒 大さじ2くらい
 こぶ茶 大さじ1くらい
 白ゴマ 大さじ2くらい
 青じそ 適量

作り方
 1.普通にお米をとぎます。
 2.お酒を入れ普通炊きの水を入れ、こぶ茶を入れて混ぜます
 3.その上に塩鮭を乗せ、普通に炊きます
   (普段使ってるジャーでOKです)
 4.炊けたら鮭をとりだし骨を取り
   ジャーに戻し、白ゴマを加え混ぜます
 5.細かく切った青じそを乗せて食べてください

 味の薄い鮭を使う場合は、
 お醤油を足してください。
 たくさん炊く場合は
 お米1合に鮭1切れの割合で入れてください

 普通のご飯によし、〆の一品によし
 お茶漬けもいけます。