餃子
材料（８０ヶくらいできます）
キャベツ 大３枚弱
ニラ １束
豚ひき肉 ３２０ｇ前後
にんにく 半玉弱
しょうが汁 １かけ分
ごま油 大さじ３
塩 小さじ２
こしょう 少々
餃子の皮 ８０枚前後
作り方
１．キャベツ、ニラはみじん切り
にんにくをすりおろし、
各材料を合わせ、肉の赤い色が解らなくなるくらい
よく練る
２．皮に包む。皮は水をつければくっつきます
３．フライパンに油を熱し餃子を並べ水を注いで蓋をします。
水分が無くなったら火を弱め、
５分くらい蓋を取って焼きます
なんか、餃子の話題が多いので
食べたくなって作りました。
切る、こねる、包む・・・に手間はかかりますが
やっぱりこれが一番美味しいです
材料に書いていませんが、お醤油をちょっとたらしても
良いですよ♪
練れば練るほど美味しくなるので、
そこだけはがんばってみてください