ニラ饅頭もどき
材料（２人分）
ニラ １束
長ネギ ２，３ｃｍ
シュウマイの皮 ８枚
豚ひき肉 30ｇ
塩 少々
Ａ：
しょうがのおろし汁 小さじ１／２程度
片栗粉・しょうゆ・こしょう・ごま油 各少々
ごま油 小さじ１程度
作り方
１．にらはみじん切りしてざるに入れ
熱湯をかけ水気をしぼる
２．ねぎもみじん切りする
３．ひき肉に塩をいれ粘りが出るまで練る。
１のにらと、２のねぎ、Aを入れ
しっかり練る
４．シュウマイの皮に３の具を１／４にして置き、
周を水でぬらし
もう１枚のシュウマイの皮を乗せくっつける
５．アルミホイルにゴマ油を薄くぬり、
４を乗せて、表面にもごま油を塗る
６．オーブントースターで、８分前後焼く
冷凍庫に餃子の皮のあまりがありまして
私はそれを使いました。
ホントはシュウマイの皮でやってください。
シュウマイの皮を使うと、四角になるので・・・
コップで丸く抜くといい感じです。
酢醤油（に、からしを入れても！）で食べてください。