厚揚げの梅肉ソース
材料（２人分）
厚揚げ 半分かな？食べる分だけ
梅肉 大さじ３くらい
貝割れ大根 １パック
しらす 大さじ１くらい
白ゴマ 大さじ１くらい
しょうが １カケ
みりん、しょうゆ、ダシの素、豆板醤
作り方
１．厚揚げは湯通ししてフライパンで火を通す
２．ボールに梅肉、おろし生姜、
しょうゆ、みりん、ダシの素を入れ混ぜる。
（調味料は好みで調整してください。
私は全て大匙１くらいでやりました）
３．貝割れを５ｍｍ〜１ｃｍくらいに刻み、
シラス、白ゴマを入れ混ぜる
好みで豆板醤を加える
４．これを厚揚げにかけるだけ
この梅肉ソース、
なかなか美味しいです。
冷奴にも青菜のおひたしにかけても
いけると思います！