果実酒
■きんかん酒
きんかん １ｋｇ
氷砂糖 800ｇ
ホワイトリカー 1.8ｌ
全部まとめて入てください。
１ヶ月で飲めます。
６ヶ月できんかんは取り出してね。
動脈硬化、疲労回復などの効能ありです。
■かりん酒
かりん １ｋｇ
氷砂糖 １ｋｇ
ホワイトリカー 1.8ｌ
かりんはお湯で洗い、ざるに上げて、
２，３日置いておく。
表面に蜜が滲み出してベタベタして来たら
漬け頃だそうです。
４，５ヶの輪切り、くし切りにして入れてくだい。
熟成には６ヶ月、かりんは１年で取る。
レモンを入れてもいいがその時は３，４ヶ
３ヶ月で取り出してください。