晩酌+(プラス) 簡単レシピでもう一品

晩酌にぴったりな簡単レシピを主にご紹介。
夕飯にもう一品追加してみませんか?

魚料理、肉料理、野菜をふんだんに使った料理、ちょっと凝ったレシピなどをご紹介。

ロールキャベツ

ロールキャベツ


材料
合いびき肉:350g、たまねぎ:1ヶ、卵:1ヶ、
牛乳:1/4カップ、パン粉:1カップ
キャベツ、トマトジュース、コンソメ、塩コショウ、ベーコン、ケチャップ

作り方
パン粉を牛乳で浸しふやかします。
そこに卵1ヶ、ひき肉、みじん切りのたまねぎを入れ混ぜ、
塩コショウします。
(ここまではハンバーグと同じなので、ハンバーグの翌日に作ってます)
茹でてやわらかくなったキャベツに、
ハンバーグのタネを入れてくるくる丸め、楊枝で止める。
鍋に並べて、トマトジュース1缶、水(適当にかぶるまで)、
コンソメを入れ、ベーコンも入れる。
ケチャップも適当に足して煮込んでください。